Vini naturali che rispettano il tuo organismo e l’ambiente

I vini naturali prodotti sono in purezza ottenuti da tre vitigni:

• Spumante metodo classico da uve vermentino. Petit Fleuri.
• Vino IGT rosso da uve sangiovese. Amaranto e Amarcarato sangiovese barricato.
• Vino IGT rosso da uve syrah. Brillo.

I vini sono prodotti in azienda in modo naturale. Sono vini senza solfiti aggiunti. Non vengono utilizzate sonstanze chimiche durante la fase di lavorazione.

I vini naturali ottenuti hanno bassissime dosi di SO2, prodotta naturalmente dal vino, e altissime qualità organolettiche.

La lavorazione in vigna è naturale.

I vini naturali si ottengono partendo dal principio da dove nasce l’uva, dal campo.

Nel vigneto non vengono utilizzati grandi trattori e arnesi per la lavorazione nel vigneto. La spollonatura, la potatura e la vendemmia vengono effettuate a mano. Non vengono usati pesticidi, ma lasciamo il compito alle numerosissime coccinelle e altri insetti di difendere le nostre uve, e ciò che degusterete.

Le uve vengono quindi selezionate dall’uomo sia in vigna sia in un secondo momento in cantina. L’uva viene prima lavata.

La lavorazione in cantina è naturale.

Altro importante passaggio per ottenere vini naturali è la cantina e la vinificazione.

I nostri vini naturali sono senza solfiti aggiunti, non vengono aggiunte mannoproteine, e altri prodotti “industriali” e “stabilizzanti artificiali”.

Fare un vino senza solfiti e quindi un vino naturale, tra le altre cose, significa non avere mal di testa e altri “effetti collaterali” causati da agenti chimici aggiunti.

L’imbottigliamento e l’etichettatura viene fatta a mano. Ogni etichetta è rifinita a mano e viene numerata ogni bottiglia di vino naturale.

La produzione e l’intera azienda è a impatto zero! O meglio a “impatto positivo”!

Grazie all’impianto fotovoltaico produciamo più energia di quanta ne consumiamo.

E non solo per quanto riguarda l’energia consumata in cantina, ma anche per le abitazioni e per l’intera tenuta.

Vogliamo rispettare l’uomo e l’ambiente non a parole o a diciture, ma nei fatti.