aroma Archives - QUERCIALUCE

Trattamento antiparassitario naturale per olivi

Trattamento antiparassitario degli olivi in modo naturale E’ possibile rinforzare le difese degli olivi dalle aggressioni parassitarie? Si è possibile, basta somministrare agli olivi sostanze che entrino nella pianta e ne potenzino le difese. Ma è possibile fare tutto questo in modo naturale? Si basta preparare degli infusi adatti alle piante. Si possono anche

Vino biodinamico, biologico , naturale: cosa significa e quali differenze

tipo vino / metodiche utilizzo cantina naturale biodinamico biologico tradizionale vegetariani vegani extra europei legislazione association de vin naturel disciplinare demeter si si si – no anche autocertificata certificazione demeter certificaz a pagam o non certificata bianco non dolci solfiti 20 mg/L o 40 mg/L 140 mg/L per zucc<5gr/L 150 mg/L per zucc<2g/L 200mg/L spesso

L’ equilibrio gustativo nel vino

L’equilibrio del vino Cosa si intende per equilibrio nel vino? Di solito quando si entra in un enoteca e si ordina un vino rosso viene fatta una domanda “ desidera un vino leggero, di corpo o strutturato? “ In effetti quando assaggiamo un vino abbiamo una impressione globale che viene definita struttura e che dipende

IL TAPPO QUESTO SCONOSCIUTO 2: LA PLASTICA

I tappi per chiudere le bottiglie di vino sono solo in sughero? No, vi sono altri materiali di uso corrente per tappare le bottiglie: ad esempio il tappo corona o il tappo vite in alluminio, il tappo in vetro e quello in plastica. I tappi a vite sono diffusi? Una delle più recenti innovazioni in

IL TAPPO, QUESTO SCONOSCIUTO

Perché tappare la bottiglia del vino? Tappare le bottiglie del vino deriva dalla necessità di isolare il vino dall’ambiente esterno. Questo permette di evitare contaminazioni microbiche e l’ossigenazione che rovinerebbe il vino. Oggi parleremo del tappo naturale di sughero e in un prossimo articolo del tappo artificiale. IL TAPPO DI SUGHERO Da cosa viene

Aroma e gusto. Intervistiamo il Dottor Filippo Nicosia esperto in tema di aromi e gusto

In tema di aroma e gusto, abbiamo avuto il piacere di intervistare il Dottor Filippo Nicosia, medico, uno dei maggiori esperti italiani in tema di aromi. D. Dott. Nicosia è possibile che le persone percepiscano in modo differente aromi e gusti? R. Si, è possibile, può anche succedere che un aroma sia percepito da una

Aroma e vino

Abbiamo parlato nel precedente articolo di aroma e gusto, come vengono percepiti gli aromi e i gusti dal corpo umano e come questo li identifichi e li classifichi; ora vediamo gli aromi nel vino, cosa sono, da cosa hanno origine, come si possono classificare le molecole e cosa è il bouquet del vino.

Aroma e gusto. Cosa sono e come funzionano

Vediamo come funziona il riconoscimento dell’aroma e del gusto nel corpo umano :-). È vero che il gusto e l’aroma si sentono con il palato? No è errato.