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Amaranto IGP Toscana Rosso Sangiovese
(2 recensioni dei clienti)
3.5 su 5 in base a 2 valutazioni del cliente

€12.00

Amaranto IGP Toscana Rosso Sangiovese

(2 recensioni dei clienti)
3.5 su 5 in base a 2 valutazioni del cliente

€12.00

L’Amaranto è un vino ottenuto da uve sangiovese in purezza. Come per tutti i nostri vini la vinificazione è naturale, non vengono impiegate sostanze chimiche, senza solfiti aggiunti.

Un vino che si presta bene ad accompagnare particolari degustazioni o durante ricchi pasti.

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Vitigno: Sangiovese 100%

Qui in Toscana l’uva Sangiovese dà il meglio di sè dando vita vini spettacolari e unici al mondo.

I corposi grappoli vengono raccolti a mano verso la metà di settembre.

Analisi sensoriale

Vino nobile ricavato da un vitigno difficile che interpreta bene la zona di coltivazione. Vino di colore rosso violaceo scuro e con profumi intensi di bacche rosse.

Il vino ha tannini profondi e vigorosi a volte decisamente esuberanti.

Il vino risulta ben determinato in bocca, con retrogusto permanete.

Tecnica di vinificazione

Raccolto a termine maturazione subisce una lunga macerazione che si associa nel tempo alla fermentazione con lieviti di cantina idonei a esaltarne le qualità del vino sangiovese.Sangiovese Amaranto

Affinamento

Il prodotto base subisce un necessario affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi. Ciò permette di ammorbidirne i tannini e di esaltarne le caratteristiche sensoriali.

Conservazione

Le bottiglie di vino sangiovese sono conservate in cantina per il periodo di affinamento.

Etichetta

Ideata e realizzata dall’artista Elena Amodeo, in arte Amo.

Analisi

05-12-2013 Rapporto di Prova n° 4701/6
AMARANTO SANGIOVESE 2013
Identificazione del Campione Amaranto Sangiovese Quercialuce
Descrizione Analisi Metodo Caim Follonica U.M. Risultato Limiti
TITOLO ALCOLOMETRICO VOLUMICO % v/v 13,07
ANIDRIDE SOLFOROSA LIBERA mg/l 06
ANIDRIDE SOLFOROSA TOTALE mg/l 12
valori limite per legge nel biologico solforosa totale 100 mg/l, vini UE 150 mg/l.

2 recensioni per Amaranto IGP Toscana Rosso Sangiovese

  1. 4 di 5

    :

    Ho assaggiato ieri il Sangiovese Amaranto e devo dire che mi è piaciuto moltissimo. Lo proporrò senza dubbio ai miei amici “intenditori”. Complimenti!

  2. 3 di 5

    :

    Anche se non sono un patito del Sangiovese, questo Amaranto mi ha lasciato un’ottima sensazione di delicatezza e armonia che penso non dimenticherò facilmente.

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Sangiovese Amaranto

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