€18.00
7030. Vino Syrah 70% e Sangiovese 30% IGT toscana rosso
€18.00
Analisi sensoriale
Vino nobile ricavato da un vitigno difficile e da un vitigno internazionale, ben interpretano la zona di coltivazione. Vino di colore rosso e con profumi intensi di bacche rosse.
Il vino, lievemente tannico, esprime il calore e la forza dei due vitigni.
Il vino risulta fresco in bocca, con
retrogusto permanete.
Tecnica di vinificazione
Raccolto a termine maturazione subisce una breve macerazione che si associa nel tempo alla fermentazione con lieviti idonei a esaltarne le qualità del vino sangiovese e syrah.
Affinamento
Il prodotto base subisce un necessario affinamento in bottiglia per diversi mesi. Ciò permette di esaltarne le caratteristiche sensoriali.
Conservazione
Le bottiglie sono conservate in cantina per il periodo di affinamento.
Etichetta
Ideata e realizzata da Alice Cattaneo.
Vitigno: Syrah 70% Sangiovese 30%
In Toscana l’uva Sangiovese, che dà il meglio di sè, viene associata all’importante uva Syrah, di prestigio internazionale, per ottenere un vino unico.
I vini vengono associati dopo le singole macerazioni e fermentazioni.
Recensioni
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